Mangan heptoksida merupakan bahan mudah meletup dan boleh terurai pada suhu yang berdekatan dengan suhu bilik serta meletup pada suhu melebihi 55 °C. Mangan heptoksida terurai lalu menghasilkan mangan dioksida, MnO2 dan gas oksigen, O2.[2] Sedikit gas ozon juga boleh terhasil.

2 Mn 2 O 7 ⟶ 4 MnO 2 + 3 O 2 {\displaystyle {\ce {2 Mn2O7 -> 4 MnO2 + 3 O2}}}